Entrantes...

Jamón Ibérico cortado a cuchillo con tomate y tostas de pan de Valladolid

Cecina IGP León y foie

Ensalada de bacalao confitado, mandaria y aceituna negra

Carpaccio de buey "Wagyu", tricoloma, queso y rúcula

Chipirones rellenos de kimchee, ali-oli de lima y salsa de chile

Pulpo a la brasa, patata revolcona, ajo negro y sriracha

Risotto de boletus

Pescados...

Lingote de atún del mediterráneo, berenjena asada y verduritas

Rodaballo al horno, brócoli, remolacha y tartar de camarón rojo

Corvina salvaje al horno, chile coreano y cítricos

Pescado del día (consultar)

Carnes...

Chuletón madurado de rubia gallega con guarnición de patatas y pimientos al carbón

Solomillo de morucha, crema de pimientos asados y setas de temporada

Steak tartar

Carrillera Ibérica, patata caramelizada, lima kaffir, regaliz y trufa

Magret de pato a baja temperatura, boniato asado, chile y shiitake

Conejo al oloroso y sauvignon, seta de cardo, patata y sobrasada

Suite 22 Restaurant & Gin-Club

C/Fray Luis de León 22 :: Valladolid

983201534

suite22@suite22restaurant.com

www.suite22restaurant.com

AVISO LEGAL :: DESARROLLADO POR SUITE 22 S.L. :: POLÍTICA DE PRIVACIDAD