Menú degustación
"GRANDES SENSACIONES"
La Vera, el pimentón
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foie
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corchifrito (Pincho Ganador Concurso Nacional de Pinchos 2020 y Subcampeón Mundial 2021)
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pulpo, cítricos, maiz dulce
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arroz, presa ibérica bellota
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sepia, trufa
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pescado del día, azafrán, piparra
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chipiron, curry rojo thai
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lechazo, croissant
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conejo de oro (Receta de Oro Certamen Nacional de Gastronomía)
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panceta bellota, patata
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miel, chocolate blanco
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pan, chocolate y aceite
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manzana verde
58€/comensal (iva incluido)*
*Menú mesa completa
*Bodega no incluida
Menú degustación
"JUNIOR"
¿COMPARTIMOS?
corchifrito (Pincho Ganador Concurso Nacional 2020 y Subcampeón Mundial 2021)
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jamón ibérico & cecina IGP León
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ensalada de queso de cabra con vinagreta de naranja ahumada
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risotto de boletus
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chuletón de rubia gallega madurado (600 grms.) con guarnición
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coulant de chocolato ó sorbete
35€/comensal (iva incluido)*
*Menú mesa completa
*Bodega no incluida
*Todos los platos del menú son a compartir para 2 comenales