Menú degustación
"GRANDES SENSACIONES"
La Vera, el pimentón
*
foie
*
corchifrito (Pincho Ganador Concurso Nacional de Pinchos 2020)
*
pulpo, cítricos, maiz dulce
*
arroz, presa ibérica bellota
*
sepia, chile coreano, agripicante de mango
*
merluza, azafrán, piparra
*
espárrago de Tudela de Duero, pesto de piñones, mantequilla noisette y avellana
*
lechazo, croissant
*
conejo de oro (Receta de Oro Certamen Nacional de Gastronomía)
*
panceta bellota, patata
*
leche frita, avellanas, vainilla
*
chocolate, castañas, piñones
*
manzana verde
58€/comensal (iva incluido)*
*Menú mesa completa
*Bodega no incluida
Menú degustación
"JUNIOR"
¿COMPARTIMOS?
jamón ibérico & cecina IGP León
*
ensalada de queso de cabra con vinagreta de naranja ahumada
*
risotto de boletus
*
chuletón de rubia gallega madurado (600 grms.) con guarnición
*
coulant de chocolato ó sorbete
30€/comensal (iva incluido)*
*Menú mesa completa
*Bodega no incluida
*Todos los platos del menú son a compartir para 2 comenales